ステップ1

鶏のすり身にピーナツオイル、ポンチ、ショウガネギ、パセリを混ぜて、鶏に均等に塗り、銀紙で包んでおく

ステップ2

乾いた泥で炉を作り,火を出して炉を赤くする。この工程では多くの薪を使ってようやく炉を真っ赤にすることができる

ステップ3

ストーブで火を焼く時、鶏と鶏の羽、鶏を銀紙で包んでよくて、包んで何層になって、包んでしっかりと土が入って予防して、サツマイモは包んではいけません

ステップ4

コンロはこのように焼きます。スコップで炭を掘って出てきます。炭が多いと食べ物が焦げるので、コンロの上に穴を開けて、すべての食べ物をゆっくりと入れます。

ステップ5

ストーブを倒して土をくわで軽く刺して砕いて、しっかり押さえて、それから更に周りにいくつかの土を掘って覆って、烟が出ないまで見ます

ステップ6

40分後には火が出るまで待ちましょう。あまり力を入れないように注意しましょう。

ステップ7

チキンのグラタンを食べてもいいですよね。焼きたてのグラタンは、肉質が細かくて香ばしくて、手でちぎって食べると、どんどん味が出てきて、とってもおいしいグラタンそのままの味がします。